Benzoesav és vegyületei

Adatok:

E-szám: E-210

Elnevezés: Benzoesav és vegyületei

Megbízhatóság: Vitatott

Típus: Tartósítószerek

Elfogadható napi beviteli mennyiség: 5 mg/kg a benzoátok együttes mennyiségére vonatkoztatva

Leírás:

A benzoesav egy, a természetben is megtalálható tartósítószer, melynek biztonsága vitatott. Gyümölcsökben, joghurtban megtalálható. Kémiai reakcióval állítják elő, kozmetikumokban és krémekben is használják.