• Miért éppen a cikória?

        Szerző:
        WEBBeteg

        A sokféleképpen hasznosítható növény ma reneszánszát éli, s nem hiányozhat az egészségesen táplálkozók asztaláról.

        3 tipp a kiegyensúlyozottabb életmódra való áttéréshez

        Ha szeretnénk egy kicsivel jobban érezni magunkat a bőrünkben, fittebbek, kiegyensúlyozottabbak akarunk lenni vagy megszabadulni egy-két plusz kilótól, nem kell az egész kamra tartalmát a kukába dobni, elég csupán, ha egy-két alapanyagot cserélünk valami újra.
        3 tipp a kiegyensúlyozottabb életmódra való áttéréshez>>

        Erősen megosztó növény a cikória, amelyet szinte mindenki ismer, hiszen a mai felnőttek gyermekkorából nem hiányozhatott a reggeli étkezésekkor kínált cikória kávé. Egyesek immár hallani nem akarnak róla, elég volt akkor (esetleg kakaó híján) meginni a cikória kávét, más pedig alig várja, hogy újra és újra találkozzon a gyermekkor ízeivel.

        Tehát tényleg sokan ismerjük, míg általában nem tudjuk, milyen rengeteg jó tulajdonsága van a növénynek, nem véletlenül válik névadóvá manapság az egészséges táplálkozást hirdető büfék, éttermek körében.

        A cikória sokféleképpen hasznosítható növény: vastagabb gyökeréből készül az így vagy úgy, de mégis feledhetetlen pótkávé, ami természetesen koffeinmentes. Levelei felhasználásával változatosabbá tehetjük ételeinket, hiszen készíthetünk belőle salátákat, süthetjük csőben, vagy egyszerűen dinsztelhetjük, de kiváló rakott ételekhez – sokan azonban nehezen barátkoznak meg vele kesernyés íze miatt.

        Hirdetések

        Ma már sokkal könnyebben beszerezhető a cikória, áruházak salátapultjain, esetleg zöldségesnél tudjuk megvásárolni. A cikória főidénye novembertől márciusig tart, tehát éppen akkor halmoz el minket vitaminokkal, ásványi anyagokkal, amikor a szerényebbé válik a zöldség- és gyümölcskínálat.  Főleg Franciaországban és Belgiumban kedvelt növény, úgyis emlegetik, mint a legbelgább zöldség, vagy hívják belga endíviának is.

        Ezek a cikkek is érdekelhetik Önt

        A növényről bátran állíthatjuk, hogy az egészséges táplálkozás egyik megtestesítője. Magas az inulin tartalma, vagyis vízben oldódó rost tartalma, antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Kedvező táplálkozás-élettani tulajdonságai miatt az olyan gyakori ételérzékenységekben is fogyasztható, mint a laktóz intolerancia, fruktóz malabszorpció, hisztamin érzékenység. Ez utóbbi esetben azok is bátran kávézhatnak, akik  egyébként nem ihatnának kávét hisztamin intoleranciájuk miatt.

        A cikóra az 1600-es évektől ismert és széles körben használt gyógynövény, kezdetben máj- és epepanaszok kezelésére, húgyúti fertőzések kezelésére használták, sőt: élelmezési tulajdonságait is kihasználták, ugyanis a növény rügyeit savanyúságként, virágát és levelét salátaként fogyasztották. A porított, majd pörkölt gyökerét pedig pótkávéként használták fel.

        A történelmi múlttal bíró cikória ma egyre inkább reneszánszát éli, s nem hiányozhat az egészségesen táplálkozók élelmiszer repertoárjából.

        (etelerzekenyseg.hu)

        Legutóbb frissült:
        • WEBBeteg.hu
      • Cikkajánló

        A skarlát tünetei

        Dr. Árki Ildikó

        Több pesti óvodában is megjelent a betegség. Mire érdemes odafigyelni?

        A csökkenő libidó ellen

        T. Zs., fordító

        A ginzeng lehet az a természetes vágyfokozó, amely sokak problémáján segíthet!

        A mézfogyasztás jótékony hatásai

        A méz az ősidők óta az emberi táplálkozás része, igaz eleinte csak csemegének gyűjtötte az ősember, mára azonban mint gyógyterméket is...

        Milyen az egészséges kenyér?

        Napi 20 dekagramm - átlagosan ennyit eszünk belőle. Ön figyel az asztalára kerülő kenyér minőségére, tápanyag-összetételére, vagy csak...

        A brokkoli élettani hatásai

        A napjainkban divatos szuperélelmiszerek egyik tipikus képviselője a brokkoli. Érdemes közelebbről megvizsgálni, hogy a neki tulajdonított...

        Hat ritkán emlegetett ok az elhízás...

        Az elhízás nem egyenlő azzal az egyszerű képlettel, hogy sok evés és kevés mozgás, bár a genetikai faktorok mellett ez a két fő...

        B2-vitamin - Miért fontos?

        A B2-vitamin, más néven riboflavin (esetleg G-vitamin) egy vízoldékony, könnyen felszívódó vitamin. 1932 óta ismert, ekkor izolálták...

        Nőgyógyászati daganatok és...

        A legtöbb fogamzásgátló, elsősorban a hormonális módszerek a női ivarszerveken fejtik ki hatásukat, ezért ezen szerveket érintő...

      • Kérje ingyenes cikkértesítőnket! Amennyiben szeretne azonnali értesítést kapni a témában születő új cikkekről, adja meg az e-mail címét. A szolgáltatásról bármikor leiratkozhat.
      • - A MEGBÍZHATÓ WEBPATIKA