A figyelmeztető tájékoztatást a Journal of Agricultural and Food Chemistry szakfolyóirat legújabb száma közölte.

Segítség az egészséges táplálkozáshoz

Vitaminok, nyomelemek adattára Tápanyagtartalom Élelmiszer adalékanyagok Testtömegindex (BMI) kalkulátor Optimális vérnyomás kalkulátor

Lisa Mauer kétféle C-vitamin készítmény eltarthatóságát vizsgálta különböző hőmérsékleti viszonyok között és a levegő változó páratartalma esetén. A táplálkozástudomány elismert szakértője már korábban is sokat foglalkozott az élelmiszerek raktározásának kérdéseivel, mostani tanulmánya a gyógyszeripar vitaminokat gyártó cégeinek körében is feltűnést keltett.

Nyáron a liszt vagy a cukor a párás melegben összetapad. Ez különösen akkor fordul elő, ha a hőfok és a páratartalom erősen ingadozik. Az ilyen változások nehezebbé teszik felhasználásukat a konyhában, és kémiai eltéréseket is előidézhetnek. A vitaminok, gyógyhatású készítmények esetén a hullámzó környezeti körülmények már a hatást is ronthatják.

Ezek a cikkek is érdekelhetik Önt

A vitaminok károsíthatják a prosztatát Táplálkozzon okosan, hogy okos legyen! Dohányosok táplálkozása A jó koleszterin segíti a memóriát A leggyakoribb daganatos megbetegedés Fogalomtár daganatos megbetegedésekhez A B17-vitamin: csodaszer vagy méreganyag? Kemoterápia: sejtmérgektől a célzott kezelésekig A koleszterin- és vérzsírszint-csökkentők A szívnek és az agynak - Az E-vitaminról

Ez függ attól is, hogy milyen formában készült a patikaszer: a jól záró fémdobozban lévő tabletta nagyobb biztonságban van, mint a műanyag edényben vagy zacskóban tárolt por.

A fürdőszoba és a konyha a legrosszabb hely gyógyszerek tartására, mert mind a páratartalom, mind a hőmérséklet erősen ingadozik.

Amikor a vitamint tartalmazó edényt ezeken a helyeken kinyitjuk, minden egyes alkalommal megváltozik a páratartalom. Fürdőszobában, hosszú zuhanyozás után a levegő páratartalma elérheti a 98 százalékot is.

(MTI)