• Rák, leves és egyéb finomságok
        Van Holnap! Zsakos Alapitvany blogja

        Vissza a leveshez...

        Ismét egy nagyon gyorsan és könynen elkészíthető rendkívül finom és igazán tápláló leves a harcos szervezetnek. Már egy kisebb adag is felér egy egész ebéddel.

        Burgonyás sajtkrémleves

        5 dl alaplé

        3 krumpli

        1 csipet szerecsendió

        1 csipet szegfűbors

        fél teáskanál lestyán

        2-3 dl főzőtejszín, vagy ízesítetlen tápszer

        10 dkg reszelt ementáli

        Az alaplevet egy-két perc alatt elkészítheted erőleveskockából is. Vágd fel apró darabokra a krumplikat, tedd az erőlevesbe és főzd, amíg meg nem puhul. Nagyjából a félidőnél add hozzá a fűszereket is. Ha a krumpli teljesen megpuhult egy mixer segítségével pépesítsd az egész levest, majd öntsd bele a főzőtejszínt és forrald fel (ha tápszerrel készíted, alacsony hűfokon keverd el alaposan, mert a tápszert nem szabad forralni). Most kisebb adagonként szórd bele a reszelt sajtot, kevergesd folyamatosan, és ha teljesen felolvadt kóstold meg. Jobb, ha minden adag után megkóstolod, így nem lehet túl sok a sajt, nem fogja elnyomni a többi ízt.